Wędzonki

Wędzonki

Boczek pieczony bez żeberek

Boczek pieczony bez żeberek
symbol

Tradycyjny smak peklowanego i pieczonego boczku wieprzowego wytwarzanego z płata boczku bez żeberek ze skórą. Wyrób wędzony, pieczony, o naturalnym kształcie mięśnia zawieszony na pętelce.


waga

Szynka gotowana

Szynka gotowana
symbol

Wytwarzana z całego mięśnia szynki. Delikatna w smaku dzięki procesowi parzenia. Wyrób wędzony, parzony, uformowany w folię oraz siatkę termokurczliwą, osznurowany.


waga

Szynka husarska

Szynka husarska
symbol

Lekko surowa, podwędzana szynka wieprzowa wytwarzana z całego mięśnia szynki zachowująca jego naturalny kształt, zawieszona na pętelce.


waga

Szynka łososiowa

Szynka łososiowa
symbol

Doskonała w smaku szynka wieprzowa o surowej konsystencji. Wyrób podwędzany wytwarzany z całego mięśnia szynki, zawieszony na pętelce.


waga

Szynka z liściem

Szynka z liściem
symbol

Wytwarzana z szynki wieprzowej w formie całego mięśnia, z widocznymi przyprawami oraz łamanym liściem laurowym na zewnątrz. Wyrób wędzony, parzony, uformowany w siatce, osznurowany.


waga

Bekon wędzony

Bekon wędzony
symbol

Najlepszej jakości polędwica zapeklowana w specjalnie przygotowanej solance, następnie wędzona i parzona. Wyrób o naturalnym kształcie mięśnia, osznurowany.


waga

Wędzonka krotoszyńska

Wędzonka krotoszyńska
symbol

Wyselekcjonowany mięsień polędwicy wieprzowej poddany specjalnemu procesowi peklowania i przygotowania. Wyrób z widocznymi przyprawami, podwędzany, półsurowy, o naturalnym kształcie mięśnia, zawieszony na pętelce.


waga

Baleron gotowany

Baleron gotowany
symbol

Cały mięsień karczku wieprzowego poddany peklowaniu ze specjalnie dobranymi przyprawami, następnie wędzony i parzony. Wyrób w kształcie owalnym uformowany w folię oraz siatkę termokurczliwą, osznurowany.


waga

Golonka wędzona w przyprawach

Golonka wędzona w przyprawach
symbol

Wyborna golonka wieprzowa bez kości ze skórą, odpowiednio zapeklowana z dodatkiem specjalnie dobranych przypraw z nutą pieprzu i czosnku, mocno wędzona i parzona. Wyrób uformowany w siatce i folii spożywczej, osznurowany.


waga

Polędwica z liściem

Polędwica z liściem
symbol

Wytwarzana z całego mięśnia polędwicy, tradycyjnie peklowana, z widocznymi przyprawami oraz łamanym liściem laurowym na zewnątrz. Wyrób wędzony, parzony, o naturalnym kształcie mięśnia, uformowany w siatce, osznurowany.


waga

Polędwica firmowa w osłonce

Polędwica firmowa w osłonce
symbol

Delikatna w smaku polędwica wytwarzana całego z mięśnia. Wyrób wędzony, parzony, uformowany w folię oraz siatkę termokurczliwą, osznurowany.


waga

Polędwica łososiowa

Polędwica łososiowa
symbol

Surowa polędwica wytwarzana z najlepszych mięśni, poddawana specjalnie prowadzonemu procesowi przygotowania i wędzenia. Wyrób o naturalnym kształcie mięśnia, zawieszony na pętelce.


waga

 

Polędwica sopocka

Polędwica sopocka
symbol

Tradycyjna, krucha polędwica wytwarzana z całego mięśnia. Wyrób, wędzony, parzony o naturalnym kształcie mięśnia, zawieszony na pętelce.


waga

Polędwica szlachecka

Polędwica szlachecka
symbol

Wyrazista w smaku, mocno uwędzona polędwica wytwarzana z całego mięśnia, obsypana na zewnątrz przyprawami i ziarnami pieprzu. Wyrób wędzony, parzony, o naturalnym kształcie mięśnia, zawieszony na pętelce.


waga

Polędwica wiśniowa z komina

Polędwica wiśniowa z komina
symbol

Mocno wędzona dla uzyskania pięknej, wiśniowej barwy skórki polędwica z całego mięśnia. Wyrób parzony, intensywnie wędzony, zawieszony na pętelce.


waga

Ogonówka wędzona

Ogonówka wędzona
symbol

Wytwarzana z wyselekcjonowanego, pełnego mięśnia szynki wieprzowej. Wyrób wędzony, parzony, zawieszony na pętelce.


waga

Ogonówka szlachecka

Ogonówka szlachecka
symbol

Wytwarzana z całego mięśnia szynki, odpowiednio przyprawiana, obsypana na zewnątrz przyprawami i ziarnami pieprzu. Wyrób mocno wędzony, parzony, zawieszony na pętelce.


waga

Szynka szlachecka

Szynka szlachecka
symbol

Szynka wieprzowa wyprodukowana z całego mięśnia, obsypana przyprawami i ziarnami pieprzu. Wyrób mocno wędzony, parzony, zawieszony na pętelce.


waga

Szynka wędzona

Szynka wędzona
symbol

Wyselekcjonowane mięśnie szynki wieprzowej z przylegającym tłuszczem i skórką doskonale przyprawione i wędzone. Wyrób wędzony, parzony, o naturalnym kształcie, osznurowany.


waga

Szynka w przyprawach tradycyjnych

Szynka w przyprawach tradycyjnych
symbol

Szynka wytwarzana z wybranych mięśni szynki, dojrzewająca w przyprawach. Wyrób wędzony, parzony o naturalnym kształcie mięśnia, zawieszony na pętelce.


waga

 

Szynka wiejska

Szynka wiejska
symbol

Wytwarzana z jednolitego mięśnia szynki wieprzowej. Wyrób wędzony, parzony o naturalnym kształcie mięśnia, osznurowany.


waga

Szynka wiejska surowa

Szynka wiejska surowa
symbol

Smakowita surowa szynka wieprzowa wytwarzana z wyselekcjonowanego, całego mięśnia szynki. Wyrób podwędzany, surowy, o naturalnym kształcie mięśnia, zawieszony na pętelce.


waga

Szynka wiśniowa

Szynka wiśniowa
symbol

Szynka wieprzowa mocno wędzona dla uzyskania pięknej, wiśniowej barwy. Wyrób wędzony, parzony, o naturalnym kształcie mięśnia, zawieszony na pętelce.


waga

Polędwica w przyprawach tradycyjnych

Polędwica w przyprawach tradycyjnych
symbol

Wyselekcjonowane, najlepsze mięśnie polędwicy wieprzowej, dojrzewające w skomponowanej mieszance przypraw, poddawane procesowi wędzenia i parzenia. Wyrób zachowujący naturalny kształt mięśnia, osznurowany.


waga

Wędzonka popularna

Wędzonka popularna
symbol

Wąskie paski selekcjonowanych mięśni boczku wieprzowego połączone z odpowiednią kompozycją przypraw. Wyrób wędzony, parzony, zawieszony na pętelce.


waga